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L'expérience multisensorielle de la Cité du Vin

La Cité du Vin a ouvert ses portes le 1er juin et propose, comme je l'expliquais déjà dans un précédent article (à lire ici) non seulement un parcours permanent mais aussi des animations et ateliers variés.
Parmi les nouveaux ateliers j'ai eu l'occasion de tester l'atelier polysensoriel "prendre un verre aux marchés du monde", une expérience unique qui sollicite tous nos sens et nous fait découvrir le monde du vin... et le vin dans le monde ! 
 
Cet atelier d'1h30 se déroule dans une salle ronde avec écran à 360°. Installés sur de confortables canapés, nous sommes invités à déguster 5 vins différents tout en nous laissant bercer par sons, images et odeurs diffusés dans la pièce
 

Chaque dégustation à l'aveugle est associée à :

- une série d'images qui tournent autour de nous (superbes photos prises sur tous les continents)
- une odeur plus ou moins forte qui se dégage de capteurs placés au centre de la pièce
- des sons et musiques
...de quoi nous dépayser totalement et nous faire oublier l'extérieur !



Je ne vous dis pas quels pays nous avons traversé, quels parfums nous avons sentis. Ce serait dommage de ne pas vous laisser surprendre ;)
L'atelier est animé par une spécialiste du vin qui nous interroge sur notre ressenti : où avez-vous voyagé pendant cette première immersion ? quels parfums avez-vous repéré dans la pièce ? et ce vin, alors, vous en pensez quoi ?

Les réponses fusent, et tombent parfois à côté ! Influencé par les images, notre nez croit détecter une odeur qui n'est pas celle diffusée.


© La Cité du Vin
Une expérience ludique et instructive que j'ai adorée, une parenthèse oenoculturelle à tester de toute urgence !

J'y vais !

Atelier polysensoriel tous les jours à 11h, 14h, et 17h

Tarifs : 35 €
Plus d'infos ici 

Korres : mes produits naturels pour l'été #concours

Korres fait partie de mes marques de soins cosmétiques préférées depuis maintenant un an. L'été 2015 je faisais une razzia de ces produits grecs lors de mes vacances sur le Péloponnèse (cf cet article). Mes amies grecques ne tarissaient pas d'éloges sur l'efficacité des produits et l'aspect biologique, Korres travaillant en collaboration avec des coopératives agricoles biologiques locales. 
 
Cet été j'ai récidivé en craquant pour 4 produits dont je suis déjà folle...et que je vous propose de gagner !

 
Pour ces 4 produits, et comme pour les précédents, je constate les mêmes qualités : parfums originaux et toujours délicats, textures agréables, packaging soigné, composition essentiellement naturelle (exit les produits chimiques type paraben, silicone et compagnie) et surtout efficacité, testée et approuvée !
 
 
Le masque nutritif amandes et graines de lin est un masque capillaire présenté sous forme de tube (125ml / 19.90€)
 
Mon test : j'adore l'odeur très délicate, la texture mais aussi le temps de pose (3 à 5 minutes) idéal pour les pressées comme moi ! Après la plage et les expositions répétées au soleil, c'est un très bon masque qui redonne de la souplesse aux cheveux secs et abîmés par le sel et les UV.

La crème solaire en spray, indispensable de l'été (150ml / 24.90€)
 
Mon test : là encore l'odeur "yoghurt" est super agréable et très douce. Quelques vaporisations suffisent à couvrir une zone et la crème résiste très bien à l'eau ! D'habitude j'attrape vite un coup de soleil entre les aller-retour serviette/océan et là j'ai pu constater que la crème protégeait vraiment ma peau.
Côté texture, ça pénètre facilement dans la peau et ne colle pas du tout. Bonus : l'émulsion est pour le corps ET le visage.
 
En bref, cette crème a 20/20 !

 
Le gommage corps basilic et citron (150ml / 18.90€)
 
Mon test : le parfum, qui pourrait, sur le papier, faire penser à celui d'un liquide vaisselle, est très fin et frais !
 
Les granules exfoliantes qui permettent de faire le gommage sont 100% naturelles, extraites de bambou moulu et de graines de Jojoba. Un très bon point en comparaison avec de grandes marques qui utilisent des billes plastiques impossibles à détruire et qui se retrouvent ensuite dans l'estomac des p'tits poissons.

Un bon gommage qui laisse la peau toute douce et bien hydratée.


 
Le rouge à lèvres twist lipstick (2.50ml / 15.50€)
 
Mon test : depuis que je l'ai reçu ce lipstick brillant est toujours dans mon sac ! Il est ultra facile à appliquer, si bien que j'en mets sans me regarder dans un miroir, comme on appliquerait un stick pour lèvres gercées.

D'ailleurs je trouve ce rouge à lèvres très hydratant. Le choix de couleurs est restreint mais elles sont toutes tentantes. J'ai pris un classique : la teinte "Charm", rose intermédiaire, ni clair ni trop foncé.
 
 
 
CONCOURS*
En partenariat avec Korres je vous propose de remporter ces 4 produits ! Deux sont à gagner sur le blog et deux autres sur mon compte Instagram.
 
Pour remporter le masque capillaire et l'émulsion solaire :
 
- laissez un commentaire sur le blog en donnant le pseudo avec lequel vous avez liké les pages et le lien du partage (seuls les partages sur profil public seront comptabilisés)
 
--> doublez vos chances de gagner le concours en partageant cet article sur votre profil Facebook public.
Pour remporter le gommage et le lipstick :
 
- abonnez-vous à mon compte Instagram
- taguez en commentaire sous la photo des produits (ici) deux amis à vous
 
--> doublez vos chances de gagner le concours en regramant la photo Insta des deux produits sur votre compte Instagram public et n'oubliez pas de me taguer en légende afin que je vois votre participation !

*Concours ouvert en France métropolitaine uniquement jusqu'au mercredi 3 août 2016 à midi.
 

C'est Si Bon : ma naturopathe à Bordeaux

Il y a quelques semaines j'ai consulté une naturopathe spécialisée en nutritithérapie : Emilie Borriglione de C'est si bon nutrition
 
J'ai pris rendez-vous avec Emilie car j'ai envie d'améliorer mon hygiène de vie, d'affiner ma silhouette et de changer de regard sur moi sans passer pour autant par la case du régime trop restrictif qui n'est pas la solution. La démarche d'Emilie, naturopathe depuis plus d'un an, est en effet bien différente de celle de diététiciennes peu scrupuleuses connues jusqu'alors.
 
 
Emilie cherche à comprendre qui on est, quelles sont nos habitudes de vie (alimentaires mais pas que) et propose ainsi des axes d'amélioration. On parle avec elle d'aller mieux, de se sentir mieux !
 
Avant même notre premier rdv Emilie m'envoie  par mail un questionnaire pour préparer la consultation : des dizaines de questions pour cerner mon profil, autant de pistes de réflexion qui seront traitées en direct lors du rdv.
 
> Première consultation : 2 heures
 
Emilie approfondit les questions envoyées par mail puis commente mes réponses et partage déjà quelques idées pour améliorer mon hygiène de vie. Sans jamais juger ni forcer elle dresse les grandes lignes de ce premier bilan personnalisé. A ma grande surprise elle ne me parle ni de poids, ni de régime !
 
On parle nutrition et plaisir, pas calories et privation...loin des magazines et des expertes autoproclamées en diététique qui, à l'approche de l'été, nous invitent à faire des cures détox express !
 
Je repars le sourire aux lèvres avec la promesse de recevoir sous quelques jours un document regroupant le bilan et les préconisations.
 
> Le bilan en 12 pages
 
Une semaine plus tard je découvre ce document dans mes mails. Emilie y a compilé toutes les bonnes idées pour que j'aille mieux :
 
- rééquilibrage alimentaire
- conseils sur les pratiques sportives adaptées à mon rythme de vie
- proposition de compléments alimentaires naturels et huiles essentielles pour, entre autres, diminuer mon stress
- astuces pour continuer mes sorties de blogueuse sans pour autant prendre du poids
- et... plein de recettes !!!
 
> L'accompagnement shopping en magasin bio
 
En grande fan de bio Emilie propose également des accompagnements en magasins bio afin de présenter à ses patients les produits idéaux. Dix jours après notre premier rdv j'ai donc rejoint Emilie à la Biocoop des Chartrons pour 1h30 de shopping bio & malin !
 
J'en suis repartie un panier plein d'ingrédients tout nouveaux, intégrés illico à ma cuisine : huile de coco, flocons d'avoine, purée d'amandes, tofu et compagnie. Mais ne croyez pas qu'Emilie impose un type d'alimentation : elle n'est ni pro-veggan, ni pro-sans gluten. Si elle suggère de manger bio, elle conseille aussi de varier les plaisirs et surtout de manger ce dont notre corps a besoin en fonction de notre rythme de vie...tout un programme !
 

Prochaine étape pour moi ? RDV dans 2 mois pour voir si ces petits changements ont eu l'impact escompté, à  la fois sur ma silhouette mais aussi dans mon esprit.
 
Et en attendant je compte bien m'inscrire à un des ateliers cuisine à mini prix (10€ seulement) pour apprendre à cuisiner de bons petits plats qui changent.
 
Prix
 
Première consultation : 75€
Rendez-vous de suivi : 55€
Accompagnement shopping : 45€ si déjà suivi en consultation ou 50€
Ateliers cuisine / rendez-vous nutrition : 10€
 
Contacter Emilie
 
Cabinet situé au 84, rue Joséphine (Bordeaux)
 
06 30 43 51 11
 
 

Le Brouillarta : gastronomie avec vue à Saint Jean de Luz

Saint-Jean-de-Luz est un charmant village de la côte basque : port de pêche, grande plage, maisons aux couleurs du Pays-Basque, un vrai décor de carte postale ! Comme toute ville touristique Saint-Jean-de-Luz possède son lot de restaurants attrape-touristes et il est parfois difficile de s'y repérer pour trouver un bon restau.
 
J'ai déniché LA bonne adresse qui combine assiettes gastronomiques et vue sur l'océan : Le Brouillarta, situé sur la promenade Jacques Thibaud. Un restaurant d'une cinquantaine de couverts ouvert toute l'année, midi et soir !

 

En cuisine on retrouve le très sympathique Guillaume Roget, jeune chef élevé à la pelote basque et au boeuf de Mauléon, passé par les cuisines de Stéphane Carrade et Antoine Autunes. Il a repris les rênes du Brouillarta il y a un an avec l'envie de rajeunir cette adresse et d'y proposer une carte moderne et décomplexée. Pari réussi !
 

J'ai eu l'occasion de dîner au Brouillarta en famille et nous avons tous passé un très bon moment dans ce restaurant avec une vue imprenable sur un coucher de soleil.

Au menu ici, des produits régionaux cuisinés avec finesse et servis avec générosité

En semaine le menu du midi est à 22€ (ou 14€ le plat seul). Le soir et le weekend il faudra compter 36€ pour le menu à la carte (ou entrée à 13€, plat à 21€ et dessert à 7€) ...autant dire un prix très correct vue la qualité des mets et l'emplacement !
 
Exemple de dîner gastronomique aussi beau que bon : 
 
Entrée : la truite de Banka façon gravelax, haricots verts, pêche, mayo-wasabi et dentelle à l'encre...une assiette superbe et délicieuse !

 
 
ou encore grosses crevettes snackées, gros plomb, champignons blonds, verveine et bisque aérée....une des meilleures entrées de ma vie de gourmande ! (cf 1° photo!)

Plat : merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, pommes de terre nouvelles, palourdes, asperges vertes, émulsion d'huîtres....équilibré et savoureux, un très bon plat de poisson !
 

ou encore Boeuf de Soule, filet à la plancha, joue 48h façon parmentier, girolles, crème d'ail, jus au vinaigre de vin vieux...un plat gourmand à souhait !
 
 
Dessert : Chocolat Valrhonan, crémeux Jivara, sponge cake Ivoire, craquant Caraïbes et glace expresso....ou comment ravir les fans de cacao !

 
ou encore dacquoise, chantilly noisette, citron, tuile "rose des sables", sorbet fromage blanc du pays...une sorte de russe joliment revisité.
 

 

Le Brouillarta : une adresse très sympa pour se régaler de plats copieux et gastronomiques à deux pas de la plage.

Certainement un des meilleurs rapports qualité/prix à Saint-Jean-de-Luz !

J'y vais !

48 promenade Jacques Thibaud 
64500 Saint-Jean- de-Luz

Ouvert du mercredi au dimanche inclus de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h

Sur réservation au 05 59 51 29 51
 

Les Instantanés : notre marque made in Bordeaux

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous avez forcément vu passer ce nom "Les instantanés". Kesako ? Les Instantanés c'est une toute nouvelle marque de cartes postales et affiches que j'ai lancée avec Florian Doumerc de 71bis Edition . Nos articles sont disponibles en ligne (boutique ici) mais également à Bordeaux (liste des points de vente en bas d'article).
 
Florian, illustrateur de talent, m'avait présenté sa maison d'édition en novembre dernier. J'avais craqué sur ses dessins de chats et y avait consacré un article sur le blog. Mais, il faut le dire, j'avais aussi eu un coup de foudre amical pour ce jeune homme ultra sympa et créatif comme personne.
 
 
Des litres de thé glacé et quelques gourmandises plus tard, Florian et moi étions amis...et associés ! Car début 2016, j'ai eu envie de créer des cartes postales originales dédiées à Bordeaux et j'ai illico pensé à Florian. Ni une ni deux, il s'embarquait dans l'aventure avec moi et nous créions Les Instantanés. 

 
Après des mois de travail, de bonnes (et parfois mauvaises) idées, de photos, de dessin, de "attends décale un peu ce nuage-là!", nous avons lancé la marque lors d'un marché de créateurs. Pour notre plus grand bonheur, le succès a été au rendez-vous !
 
Les Instantanés sont 100% fabrication bordelaise. Nous ne voulions pas d'un produit made in China commandé sans grande conviction sur un site web. Nous avions envie de faire travailler un imprimeur local, de pouvoir partager cette aventure avec une entreprise bordelaise. Nos cartes et affiches sont donc pensées à Bordeaux ET imprimées à Bordeaux chez Pixagram !

La marque se décline en deux thèmes : les photos et les illustrations, en cartes postales (1.50€) et affiches format A3 (25€).
 
Les photos sont présentées façon polaroid. Nous sommes nés avec les pola et avons grandi avec Instagram : nos photos sont donc un joyeux mix des deux !

On retrouve des instantanés de vie, avec des nuages, des couchers de soleil, des vélos garés sur les quais, des bouteilles de vin, des trams qui passent et bien sûr les monuments emblématiques de la ville, Grosse cloche, Cité du vin et Pont de pierre (pour ne citer qu'eux) mais aussi du Bassin d'Arcachon.

 




 
Quant aux illustrations entièrement réalisées par Florian elles représentent les incontournables de Bordeaux et du bassin. Miroir d'eau, porte Cailhau, dune du Pilat, phare du Cap-Ferret etc. Des incontournables listés sur une carte d'ailleurs ! (cf. photo ci-dessous)



 
 
 
 
 
La collection entière est vendue sur notre eshop: https://www.etsy.com/fr/shop/71BISEDITION 
 
 
Une partie des produits est distribuée dans ces points de vente:
 
- au Boutique Hôtel (3, rue Lafaurie Monbadon - Bordeaux )
 
- au café-librairie La Zone du Dehors (68, Cours Victor Hugo - Bordeaux)
 
- à la boutique WAN We are Nothing (1, rue des Lauriers - Bordeaux)
 
- dans la boutique de souvenirs Autour de Bordeaux (10, rue de Guienne - Bordeaux)
 
 
 
Pour nous suivre :
 
- notre page Facebook
 
et pour nous contacter :  contact@71bisedition.fr
 
 

 

Concours impertinent de cuisine avec Aquitaine Terre de Génie

Parrainé par Michel Guérard himself (aka le Dieu de la cuisine) et organisé par l'AAPrA le Concours impertinent de cuisine vivra sa deuxième édition à l'automne 2016 lors du festival SOGOOD avec pour thème : revisiter un plat populaire.
 
Créativité, imagination et évidemment impertinence seront exigées tout en préservant les codes du plat populaire régional autour de la générosité, de la convivialité et  des produits du terroir.

Ce défi culinaire est ouvert à tous : amateurs, jeunes en formation ou chefs peuvent s'inscrire (étapes à retrouver en bas d'article).

 
Moi qui cuisine peu, j'ai participé à une sorte de concours en avant-première, une mise en condition à la fois excitante et stressante. Histoire de comprendre ce qu'un candidat vit lorsqu'il se lance dans ce concours !
 
Avec Justine du blog La fourchette bordelaise et Aurélie du blog Little Lilie nous avions 1h30 pour préparer 3 tapas dont une représentant le plat populaire revisité. En compétition également 2 équipes de 2 blogueuses food/bons plans.
 
Face à nous un jury de 4 gourmets : chef Jésus Hurtado, chef Frédéric Coiffe, Sophie Juby et Patricia Georgin.
 
© Sophie Juby
Nous avons choisi de raconter une histoire sympa (le story telling, ça marche toujours) : l'année gourmande, de Noël aux vacances d'été en passant par les petits plats du quotidien.
 
Noël : tartare d'huître et foie frais poêlé, caramélisé au miel et à la sauce soja.

 
Vacances d'été : pan con tomate avec moules marinières gratinées au Ossau Iraty

 
Petit plat du quotidien, notre plat populaire revisité : le steack frites version écrasé de pommes de terre, carpaccio de bœuf Charolais et dès de grattons.


Non seulement nous nous sommes éclatées mais en plus ...on s'est régalées ! Dans l'assiette de nos concurrentes d'un soir de jolis plats originaux tels que cœurs de canard en salade avec pruneaux et légumes frais ou encore la bouillabaisse revisitée (la verrine gagnante, succulente).


© Sophie Juby

© Sophie Juby
 
Quel plaisir de laisser aller sa créativité, de faire appel à ses souvenirs d'enfance pour recréer des plats conviviaux et savoureux ! Et la Nouvelle Aquitaine est un terroir si riche, qui offre des produits de qualité et variés...canard des Landes, bœuf de Bazas, huîtres du bassin, grattons du Médoc, piment d'Espelette, sel de Salies de Béarn et j'en passe.
 
De quoi me motiver pour m'inscrire à ce concours
...et vous ? Tentés ?!
 
1ère étape : les inscriptions jusqu'au 30 septembre
 
A vous de défendre votre plat avec un dossier à remplir, justifiant vos choix et racontant l'histoire de votre assiette revisitée !
Toutes les infos sont disponibles ici
 
2° étape : les 1/2 finales les 4, 5 et 7 novembre
 
Si vous avez la chance d'être sélectionné, vous passerez en mode "top chef" ! Vous aurez 3 heures pour confectionner votre plat populaire devant le jury.
 
Jury composé de pointures de la gastronomie : Hélène Darroze, Yves Camdeborde, François Régis Gaudry, Alain Dutournier et Loïc Ballet réunis autour de Michel Guérard. Vous avez la pression ? C'est normal !
 
 3° étape : la finale le dimanche 20 novembre
 
Véritable show, vous cuisinerez en direct devant spectateurs et jury.

 
  

Evasion et détente au Spa de l'Hôtel de Sèze

Je vous ai déjà parlé de l'Hôtel de Sèze qui abrite, sur les allées Tourny le Comptoir de Sèze. Après avoir testé cette cuisine fraîche servie dans un écrin cosy, j'ai découvert le Spa de Sèze situé juste...en dessous !
 
Niveau -1, on entre dans les caves voutées de l'hôtel. Dans un décor de pierres apparentes et dans un silence que seul le filet d'eau de la fontaine vient briser, le Spa de Sèze invite illico au calme et au lâcher prise.
 
 
Des dizaines de soins sont proposés ici, des soins visages aux gommages corps en passant par les épilations et la réflexologie plantaire ou encore les soins spéciaux pour futures mamans. J'ai pour ma part choisi un rituel Escapade Tonique (105€), un vrai plaisir !
 
Avant de commencer les soins, on profite du spa pendant une demi-heure. Sauna, hammam, puis douche sensorielle (j'ai ainsi pu prendre une douche version brume tropicale, plutôt sympa avant de filer au jacuzzi) ! Les équipements sont confortables et ultra clean, un bon point. Clou de la détente : le jacuzzi installé dans une salle voutée au charme fou.
 
 
Lorsque je rejoins Agnès, l'agréable spa manager qui va s'occuper de moi, je suis déjà dans un état de zenitude absolue. Plutôt rare chez moi !
 
L'escapade tonique commence par 30 minutes de gommage du corps et se termine par 30 minutes de modelage du dos et des jambes. Une heure de soin qui m'a parue bien plus longue tant j'étais "ailleurs". Il faut dire que l'odeur des fruits de la passion (parfum choisi pour mon soin) m'a transportée dans de lointaines contrées exotiques ! J'ai vraiment adoré "Omnisens Paris" la gamme de soins utilisée. Des odeurs subtiles, fruitées mais pas enivrantes.
 
 
Comme son nom l'indique, l'escapade tonique n'endort pas. C'est un soin à la fois relaxant, apaisant, mais qui stimule les muscles en profondeur. En somme on sort du spa  décontracté, en pleine forme.
 
Le petit thé détox servi en fin de modelage offre un intermède sympathique avant de retourner à la surface.
 
Un lieu cosy à souhait, une équipe chaleureuse et des équipements et soins de qualité : vous l'aurez compris, si vous avez envie d'une pause détente, le Spa de Sèze vous comblera !
 
OFFRE SPECIALE
 
Envie de vous détendre à deux pas des Quinconces? Bénéficiez de 10% de promotion sur vos soins (hors pause douceur et formules spa & comptoir de Sèze) en donnant le nom Camille In Bordeaux lors de votre réservation !
 
J'y vais !
 
23, allées de Tourny
 
Sur réservation au 05 56 14 16 14
 
Du lundi au jeudi de 10h à 19h.
Le vendredi et samedi de 10h à 20h.
Dimanche de 9h à 15h.
 
 
 

Le Taquin : bistrot stylé sur les quais de Bordeaux

Le Taquin a ouvert ses portes le 10 juin. Une adresse toute nouvelle donc, et surtout à retenir car c'est un sans faute, tant dans l'assiette que pour l'accueil et le cadre.
 
On sert au Taquin une cuisine de bistrot fraîche et créative avec un menu différent tous les jours et une belle carte de plats à partager pour le soir. Sans compter les cocktails (avec ou sans alcool) savamment préparés.
 
En somme, il est franchement tentant de faire du Taquin sa cantine !
 
 
 
 
Au choix pour déjeuner : deux entrées, deux plats, deux desserts. Une carte courte, l'assurance de produits frais, locaux et de plats travaillés. Si on est vite servi, la cuisine, elle, n'est pas faite à la va-vite ! La cuisine du marché est twistée façon taquin tout en restant à un tarif de p'tit bistrot : entrée + plat ou plat + dessert à 14€ et menu complet à 18€.
 
Aux fourneaux Hadrien Lavaud s'active pour sortir ces bons petits plats salés quand Marie Le Cossec concocte les fabuleux desserts (on en redemande!).
 
Ainsi donc, par exemple, la simple salade de tomates est revisitée en carpaccio de tomates collection et les pâtes en délicieuses tortellinis au porc et coriandre. Quant au dessert...une petite merveille digne d'un très bon restaurant tant pour les saveurs que pour la présentation ! Regardez plutôt la photo de la tarte passion !
 
 
 

Le soir j'aime l'idée d'une joyeuse tablée remplie de petits plats : on pioche un peu de tout et on partage ! Dans mon viseur : l'os à moelle et oignons confits (5€), l'œuf bio toqué, artichaud et noisettes (8€), le risotto seiche et citron (8€) et l'assiette de fromages du Sud-Ouest (8€). Ah tiens, rajoutons une raviole de scamorza, tomates et basilic (7€) !
 

Un lieu plein de charme, une carte fraîche et savoureuse et un accueil très très sympathique : Le Taquin a tout bon. Foncez-y !

 
J'y vais !

1, quai de Sainte Croix
05 56 78 97 10
 
Mardi et mercredi / 12h à 01h
Jeudi au samedi / 12h à 02h