Où bruncher en terrasse à Bordeaux ? Direction La Cagette

Premier atout du brunch servi à la Cagette : la possibilité de réserver sa table en intérieur ! Oubliés, la file d’attente et l’estomac qui grouille, en réservant quelques jours à l’avance on est certain de manger à l’heure !

Deuxième bon point : la terrasse ! C’est du luxe de bruncher en extérieur, avec vue sur l’agréable place du palais et la porte Cailhau.

Côté cuisine on ne se perd pas dans un amoncellement de plats, on va à l’essentiel, les quantités sont copieuses et du coup on mange largement à sa faim.

On débute le brunch avec le sucré : une boisson chaude à volonté, un jus d’orange pressé ou un verre de vin, un mix de pains frais de Greg absolument parfaits, 3 petits pots de confitures maison, du beurre et du fromage frais. 
Un petit-déjeuner sympa, avec pour seuls bémols le côté industriel du beurre en portion Président et les glaçons dans le jus d’orange.

 

 

Arrive ensuite le salé. Cette partie change tous les dimanches, avec pour base constante des œufs (essentiels dans un brunch!).
Exemples ? Œufs brouillés, mousse à l’aneth et œuf de lump servis avec pommes de terre rôties au four, bacon et salade verte. Ou tacos de maïs aux œufs brouillés, sauce tomate, haricots et bacon, avocat et coriandre.
Mmmm, j’en salive d’avance !