Bons plans pour un week-end à Cognac

Cognac fait partie de ces destinations dont la renommée dépasse largement nos frontières. L’histoire de la France et de l’Angleterre et évidemment la boisson éponyme ont fait de cette ville une cité connue dans le monde entier. On y vient pour déguster du cognac, en découvrir les secrets de fabrication… mais pas seulement ! Cognac et ses alentours sont aussi de parfaites destinations pour qui veut se ressourcer, se régaler, se dépenser, le tout dans un véritable cadre de carte postale française !

Vignes et vallons, fleuve aux rives préservées, villes et villages en pierre, délicieux produits du terroir. Ici, comme dirait les charentais, on est benaise ! [ entendez on est bien aise, on est heureux quoi ! ] D’ailleurs les charentais ont l’air si “benaise” de vivre ici qu’ils sont suuuuper sympas. Vraiment ! Et ça mérite d’être souligné car l’accueil fut agréable à chaque activité,  dans chaque restaurant.

Si comme moi vous avez envie de découvrir la destination Cognac, voici quelques bons plans que vous pouvez compléter avec les informations hyper claires et précises du site de l’Office de Tourisme de Cognac.

Que faire à Cognac et autour de Cognac ?

Evidemment, venir à Cognac est forcément synonyme de découverte de la célèbre boisson éponyme. Mais outre la visite d’un chai, il y a plein d’autres activités sympas autour de Cognac, pour tous les âges, toutes les conditions physiques et tous les budgets !

Voici les activités et visites que nous avons testées sur 2 jours.

Visite du Château Royal de Cognac

A Cognac plusieurs maisons proposent des visites de leurs chais et des dégustations de leurs cognacs (Martell, Hennessy parmi les plus grosses). La visite la plus chargée d’histoire est certainement celle du Château Royal de Cognac, château qui a vu naître François Ier et qui est aujourd’hui la maison des cognacs Baron Otard. La visite se fait obligatoirement accompagnée d’un guide et dure entre 1h et 1h30.

Elle comprend la visite commentée du château (cours, chais etc.), une présentation du processus de fabrication du Cognac dans une salle pédagogique et se termine par une dégustation dans la boutique (selon la formule choisie vous pourrez déguster plus ou moins de cognacs et surtout des âges différents).

 Une visite intéressante (bien qu’un peu scolaire) pour qui veut en savoir plus sur le cognac.

♦ A partir de 13 € par personne / réservations possibles en ligne et préférables en haute-saison / arrivez  5 à 10 minutes avant l’heure de la visite car elle commence pile à l’heure

♦ 127, Boulevard Denfert Rochereau
♦ 05 45 36 88 86

Balade en ville et sur les bords de la Charente

Cognac est une petite ville au charme fou. Prenez le temps de vous balader le long de la Charente en direction du port (de jour comme de nuit), de découvrir ses rues commerçantes, le parc de l’hôtel de ville.

Canoë kayak depuis Jarnac

A quelques kilomètres de Cognac, on découvre la ville de Jarnac, célèbre pour être le lieu de naissance de François Mitterrand. Mais pour les sportifs c’est surtout le lieu idéal pour s’adonner aux sports nautiques : canoë, kayak, paddle.

Nous avons testé le parcours découverte proposé par Jarnac Balades Canoë Kayak, club de canoë de la ville. Une balade en autonomie complète (un plan nous est donné et commenté avant notre départ) sur une boucle de 5 km, pour environ 2h de navigation tranquille. A part un petit débarquement où on doit donc sortir de l’eau, tirer le canoë sur 10 mètres et repartir dans l’eau, il n’y a aucun obstacle. Pas de rapide, pas de fort courant, bref zéro difficulté. Il faut juste être vigilent car sur une partie du parcours on peut croiser des bateaux. A part ça, c’est poissons, papillons et libellules au programme !

Une balade très agréable que je recommande à toutes les personnes un minimum en forme (mais vraiment, pas besoin d’être un grand sportif pour le faire…la preuve, je m’en suis très bien sortie) !

Côté pratique :

• pour des raisons sanitaires (COVID 19) les vestiaires sont fermés et le prêt de combinaisons n’est pas possible. Pensez donc à arriver directement en tenue (maillot de bain et short pour ma part, et au retour change dans la voiture).
• si vous souhaitez emmener des objets personnels avec vous (boisson, nourriture, clés, portables, sacs etc.) un bidon étanche peut vous être prêté. C’est ce que nous avons fait pour emporter notre drone et nos portables.
• Il existes plusieurs parcours plus ou moins longs (allant jusqu’à une journée complète sur 18 km)

♦ A partir de 7 € la location de canoë pour 1h. Parcours découverte de 2h à 9 € par personne.

♦ 17, Quai île Madame à Jarnac
♦ Pour en savoir plus rendez-vous sur le site www.jsck.fr ou appelez le 05 45 81 32 01.

Visite de Bouteville et des ateliers du Baume de Bouteville

Bouteville, avec ses airs de Toscane charentaise, est réputée pour ses terres exceptionnelles. C’est ici que l’on récolte le meilleur des raisins pour fabriquer du cognac (dans un secteur nommé ainsi la Grande Champagne). C’est aussi un village connu pour son château, témoin de l’histoire française mais aussi anglaise. Le premier château fort a été construit vers l’an 1000 mais on a trouvé récemment des vestiges de villa gallo-romaine ! Le château est actuellement en restauration et des fouilles sont en cours… il semblerait que Bouteville ait encore des secrets à nous livrer ! En attendant que sa visite soit ouverte au public, vous pouvez déjà le découvrir de l’extérieur avec une visite couplée Château / Baume de Bouteville proposée par ce dernier.

Alors le Baume de Bouteville, kesako ? Il s’agit d’un condiment balsamique vieilli en fûts de cognac, un vinaigre totalement unique au monde. La visite du chai et la dégustation sont vraiment intéressantes.

Et si comme moi vous pensez qu’une dégustation de vinaigre de bon matin c’est un peu raide, et bien vous serez agréablement surpris. Ce vinaigre est un produit d’exception que les chefs étoilés affectionnent particulièrement. Personnellement j’ai été séduite par le “végétal”, dont le vieillissement final en fut d’acacia apporte un côté doux et fruité au vinaigre, et par le ” vieille réserve numéro 6″ qui comme son nom l’indique a 6 ans d’âge. Aussitôt testé, aussitôt acheté !

♦ 1, rue Montmorency à Bouteville
♦ 05 45 64 92 76

Croisière en gabarre sur la Charente

La gabarre était un bateau traditionnel destiné au transport de marchandises. En Charente le village de Saint-Simon était un port connu pour ses gabarres jusqu’au début du XX° siècle. Aujourd’hui il fait revivre le passé grâce à une réplique de gabarre du XIX° siècle, réalisée dans les années 2000 : La Renaissance.

Aux beaux jours (en gros du printemps à mi-octobre) La Renaissance vous emmène sur la Charente pour 2h de navigation tranquille et bucolique. La balade est commentée et permet ainsi d’en savoir plus sur l’histoire des gabarriers, mais aussi l’histoire des abords du fleuve. Saviez-vous que de récentes fouilles archéologiques ont permis d’exhumer des fossiles parmi les plus vieux du monde ?!

Cette balade sur la Charente est en tout cas un bon plan pour les familles et les séniors qui ne veulent/peuvent pas faire du canoë. Et si vous vous sentez aptes à pagayer, je trouve que la balade en canoë est plus fun !

Côté pratique :

• le retrait des tickets pour accéder à la gabarre se fait dans le bourg de Saint-Simon, à la maison des gabarriers qui se situe à 1km du port. Pensez à les récupérer avant d’embarquer sinon l’accès à la gabarre vous sera refusé.
• pour des raisons sanitaires (COVID 19) le port du masque est obligatoire sur la gabarre et une distance de sécurité est imposée entre chaque personne/groupe de personnes

Bon plan food entre Jarnac et Saint-Simon

Si vous cherchez un bon restaurant autour de Jarnac (canoë) et Saint-Simon (gabarre), foncez à l’Essille dans le village de Bassac. Les terrasses entourées d’arbres et entre petit bassin et mur en pierre sont charmantes à souhait. En été il fait vraiment bon déjeuner à l’ombre des grands parasols du restaurant ! Et le soir direction la salle du restaurant dont le plafond se pare d’étoiles lumineuses !

Côté cuisine, le chef propose des recettes maisons aussi savoureuses que généreuses. Bref une belle parenthèse gourmande et chaleureuse en pleine nature.

♦ 43, Route de Condé à Bassac
♦  05 45 81 94 13

Où dormir à Cognac ?

Lors de notre séjour à Cognac nous avons dormi au bord de la Charente, à deux pas du Château Royal, à l’hôtel Quai des Pontis. Cet hôtel propose des hébergements classiques et d’autres plus insolites dans un lieu atypique puisqu’il s’agit d’une ancienne usine ! La grande cheminée en brique a été conservée et elle est aujourd’hui l’emblème de ce chouette hôtel, signe distinctif que l’on aperçoit des 4 coins de la ville.

J’ai adoré l’hôtel Quai des Pontis, notamment pour ses coins et recoins plein de surprises. Ici une salle avec babyfoot, là une aire de jeux pour enfants. Ici une piscine, là un ponton avec chaise longue au bord de l’eau. Et partout des espaces verdoyants alors même que la ville est à quelques mètres de là. Dès le petit-déjeuner, que l’on boive son café dans la salle avec verrière ou sur la terrasse en bois, la nature s’offre à nous, avec un paisible jardin arboré pour décor.

Côté chambres des dizaines d’hébergements tout confort sont disponibles : de la chambres standard au lodge familial en passant par les roulottes et les cabanes sur pilotis !

Le personnel est très sympathique, l’emplacement est hyper central, les prix sont franchement corrects. Bref un vrai bon plan pour séjourner à Cognac.

J’ajoute un mot à l’attention des futurs mariés et organisateurs d’événements : l’hôtel Quai des Pontis est l’endroit idéal pour accueillir mariages, séminaires et autres occasions qui rassemblent du monde !

♦ 16, rue des Pontis à Cognac
♦ Réservation ici 

Où bien manger à Cognac ?

Lors de notre séjour nous avons testé 3 adresses : la Belle Epoque, Poulpette et l’Atelier des Quais.
Nous avons apprécié ces 3 restaurants, avec un coup de cœur énorme pour la cuisine de Poulpette !

La Belle Epoque

Situé dans un ancien hôtel particulier du XVII° siècle, le restaurant La Belle Epoque est une adresse pleine de charme en hyper centre de Cognac (en pleine rue commerçante piétonne). Les pièces anciennes avec belle hauteur sous plafond, grands miroirs et petits carreaux de ciment au sol s’ouvrent sur un patio très agréable où il fait bon dîner aux beaux jours. Sous la tonnelle et ses lampions de couleur on apprécie une cuisine maison servie avec humour et sympathie.

Belle découverte ici : le vin du domaine de Garancille (sans sulfites ajoutés) que nous nous sommes empressés d’aller acheter directement dans le vignoble le lendemain !

♦ 25 rue d’Angoulême
♦ 05 45 82 01 26

Poulpette

Poulpette c’est l’adresse food stylée de Cognac ! Un tout petit restaurant avec cuisine ouverte et déco type loft industriel, un long comptoir derrière lequel le chef officie sous nos regards curieux et nos papilles en ébullition, et quelques tables pour les chanceux qui auront réservé leur place !

Le jeune chef Antoine Vernouillet décline chaque jour une cuisine moderne faisant la part belle aux produits de grande qualité et de saison. Poisson frais et légumes issus d’une production en permaculture se mêlent aux préparations élaborées du chef, bouillons, jus corsés, émulsions et autres pépites dont il a le secret.

Les cuissons sont parfaites, les assaisonnements tombent à pic, les assiettes sont esthétiques et les saveurs nous font chantonner un “Mmmm” à chaque bouchée. Bref on se régale, vraiment, de A à Z.

A l’heure du déjeuner vous aurez le choix entre 2 entrées, 2 plats, fromage et dessert ou un menu surprise à 27 € (le chef pioche parmi les assiettes du jour, c’est donc une demi-surprise). C’est ainsi que nous avons pu goûter à ces délicieuses préparations :

• Tarama, poivron grillé, citron, olive
• Foie gras, aubergine au Ponzu, cajous

2 entrées délicieuses. Le tarama bien sûr vous fera oublier toute expérience avec la grande distribution !!! Et le mélange foie gras / aubergine fonctionne très bien, avec 2 textures moelleuses auxquelles les cajous apportent de la mâche.

• Filet mignon grillé, brocolinis rôtis, herbes, jus corsé
• Daurade sébaste de ligne à la flamme, mangetouts, beurre blanc

Pfiou…. quel régal ! Le filet mignon est super tendre, le jus corsé si bon que l’on ose saucer jusqu’à la dernière goutte avec un bout de pain (très bon au passage) et la note de coriandre apporte un peu de fraîcheur à l’ensemble. Quant à la daurade, messieurs dames, de première fraîcheur. Le bouillon dans lequel elle nage se boit à la cuillère, entre deux mangetouts croquants. Un délice absolu.

• Fromages
• Abinao 85%, agrumes, grué, café

Nous avons tous deux goûté au  succulent dessert chocolaté : très frais, avec un joyeux mix de textures et de températures, du croustillant de l’éclat de fève de cacao au fondant de l’abinao.

Un sans faute ! A découvrir absolument si vous passez par Cognac, en pensant à réserver car l’adresse est prisée !

♦ 46, avenue de Lattre de Tassigny
♦ 05 45 82 22 08

L’Atelier des Quais

Une des rares adresses cognaçaises avec vue sur la Charente ! Ici on peut se régaler de petits plats maison avec une vue imprenable sur le fleuve, le Château Royal de Cognac et la Porte Saint-Jacques. Un soir d’été, avec les couleurs du crépuscule, c’est magique !

Côté cuisine vous pouvez piocher à la carte ou choisir le menu de saison à 29 €. Je vous conseille en entrée l‘esturgeon de Gensac la Pallue, servi en gravlax avec une mousse de fromage frais sur un sablé au curry noir (originale et délicieux) et en plat soit le burger de l’été (tout maison, vraiment réussi) ou les ris de veau Rossini et purée de pommes de terre (copieux et très bons).

Service très sympathique et souriant, même avec les masques 😉

♦ 1, avenue de Lattre de Tassigny
♦ 05 45 36 31 03

Où boire un verre à Cognac ?

A deux pas du restaurant l’Atelier des Quais et de l’hôtel Quai des Pontis vous trouverez le bar à cocktails Luciole. Un bar superbe qui dispose d’une terrasse sous les platanes, sur la charmante petite place du Solençon.

A la carte Luciole propose de délicieux cocktails avec notamment … du cognac ! Je vous avoue que j’ai du mal avec les alcools forts purs, alors la perspective d’un cocktail me permettant d’apprécier le cognac me tentait bien. Et c’est réussi ! J’ai adoré le Berry Split à base de cognac VSOP,  sirop de fraises et de baies de Timur, verjus et citron. Un cocktail super doux et désaltérant, qui m’a donné un aperçu différent du cognac. Mon mari, lui, a testé le Cognac Figue Collins, savant mélange de cognac VSOP, covert, sirop de figues, jus de citron et eau gazeuse. Très réussi aussi.

Service très très sympathique et enjoué, décor canon et fond musical de bon goût (James Brown entre autres) : on valide !

♦ 14, place du Solençon
♦  05 45 81 70 11

J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir Cognac et sa région. Vous pouvez réaliser ce programme en 2 jours mais évidemment si vous avez le temps je vous conseille de prolonger le séjour car j’ai cru comprendre qu’il y avait encore mille choses à faire et à déguster par ici ! 

*Article sponsorisé